一、饥饿疗法的原理：
饥饿疗法的具体机理尚无人论证，部分业内人士认为：通过断料，迫使蛋鸡停产，从而阻止了营养物质以蛋的形式流失；蛋中含有一定量的流感抗体，停止产蛋也使蛋鸡体内现有的抗体含量得到保留和累积，用以对抗病毒；停料后，蛋鸡体内依旧有一定量积蓄的营养物质，这部分营养物质可用来维持体征及提高鸡体免疫力；停止产蛋后整个生殖系统得到休息，使存在炎症的卵巢输卵管停止工作，利于生殖系统的恢复。
二、使用饥饿疗法的前提：
1、适用于2-3个月免疫一次流感疫苗的鸡群，对于长时间没有做过流感免疫的鸡群，感染病毒后不适宜用此法。
2、对发病早期鸡群此法有一定疗效，对于已经发病一段时间，把鸡群中部分病情严重的鸡只挑出淘汰后再用此法，日死亡率超过2%不适合此方法。
3、当鸡群大部分都已出现严重的感染现象，整体有明显症状时不适合用此法。
三、具体操作过程
1、挑鸡、称鸡：断料前，从全群先挑出蔫鸡、弱鸡、冠萎缩鸡、腹部发硬及水裆鸡淘汰，然后在鸡舍中固定几组按1%比例称重、计算平均体重并计录，间隔4-5天再称重。
2、断料：对早期发病鸡群进行断料，正常供水，开放式鸡舍光照去人工光照改自然光照，封闭式鸡舍改光照时间为8—10小时，光照强度10—15LUX，同时每天带鸡消毒。
3、给料：断料7—13天期间，固定的鸡群持续称重，平均体重下降20—30%后可逐渐恢复给料（青年鸡料），300日龄以内蛋鸡断料7—11天，300日龄以上断料10—13天，期间若主翼羽脱落1—2根，日死亡率超过0.3%时应该恢复给料。料量第1天20g/只，以后每天增加20克至正常料量。采取人工喂料，确保喂料均匀。
4、补免疫苗：在加料10天后陆续补免流感、新流及新支二联疫苗。
5、开产后：在鸡群开始产蛋后，逐渐恢复光照强度和时间，并更换预产料，当产蛋率达50%把石粉至正常产蛋期添加量。
